番茄罐藏新品种选育和应用有进展 消费者可望吃到更多更好的番茄制品 [复制链接]

第5版()
专栏：经济信息

番茄罐藏新品种选育和应用有进展
消费者可望吃到更多更好的番茄制品
本报讯　我国农业科研部门经多年努力，已培育出番茄罐藏优良新品种，并通过初步推广应用，证明其经济效益显著。
番茄制品是国际市场上蔬菜罐头中第一大品种，全世界仅番茄酱的年产量已达一百八十万吨，而我国番茄制品的产量仅占世界总产量的1％左右，远不能满足外贸和内销的需要，而番茄制品的发展，在很大程度上取决于罐藏新品种的选育和推广应用。
近几年，我国农业科研部门已进行了罐藏番茄新品种的选育、无支柱栽培番茄新品种的选育和技术的研制，以及在生产中进一步推广应用的工作。初步结果表明：通过不同育种途径选育出的“NCX3032”和红玛瑙144两个罐藏番茄专门新品种，其果实中可溶性固形物和番茄红素的含量，以及丰产性、抗裂果性等主要性状已达到国内先进水平，有些性状已超过国外专用品种。我国首次培育出的适于无支柱栽培的罐藏番茄新品种“478”通过了技术鉴定，并研制出一套相应的技术措施，可比支架番茄每亩节省一百至一百五十元，深受农民欢迎。曾进行过中型生产试验鉴定的罐藏番茄新品种，如江苏农学院的“扬州红”、江苏农科院蔬菜所的“佳抗长江”、重庆农科所的“渝红一号”、浙江农科院园艺所的“浙江20”、上海农科院园艺所的“浦红5号”，以及中国农科院蔬菜所的“圆红”等，在普及推广上又迈进了一步。从1983年至1985年，三年累计扩大种植面积已达五万三千多亩，每亩可增产值五十余元，亩产可达二点七五吨以上，此项可为农民增收二百六十七万元。同时由于新品种果实中可溶性固形物含量高，罐头食品厂每生产一吨番茄含量占28％的番茄酱，可节约原料六百千克，使加工厂也取得了较高经济效益。