兴旺的巴基斯坦畜牧业 [复制链接]

第6版()
专栏：巴基斯坦通讯

兴旺的巴基斯坦畜牧业
本报记者　史宗星
在巴基斯坦，不感到吃肉难。牛奶和鸡蛋供应充足。不管什么季节，不论在食品商场还是露天集市，消费者总能满意地买到新鲜牛肉、羊肉、肉鸡和鲜蛋。随季节变换，肉、蛋价格虽有浮动，但整个看来，价格稳定，而且合理。市场上的繁荣景象表明，巴基斯坦的畜牧业是兴旺的。
巴基斯坦的大部分地区，处在热带和亚热带，常年草肥水足，具有发展畜牧业的良好自然条件。占全国人口70％的农民，世世代代有饲养牛羊的传统。据说，一户农民家庭，即便是丰衣足食、子孙满堂，但如果不饲养一定数量的牛羊，则被人瞧不起，被视为“不够格”的农户。所以，巴基斯坦农村的家家户户，不饲养牛羊者极少。
不论从拥有牲畜的总头数还是人均头数看，巴基斯坦都可以算得上畜牧业比较发达的国家之一。畜牧业提供的产值，占全国农业总产值的38％。出口畜牧产品所赚的外汇，占全国年出口总收入的10％。上一个财政年度，全国畜牧行业共提供肉类一百零七万吨、鲜蛋四百亿只、牛奶一千零九十万吨，创历史最高纪录，充分满足了消费者的需要。巴基斯坦每人每年平均消费的牛奶量，早已达到世界卫生组织和联合国粮农组织规定的消费水平。畜牧业不仅为巴基斯坦创造了巨大财富，而且促进了人民生活水平和生活质量的提高。
政府高度重视并采取鼓励措施，是巴基斯坦畜牧业兴旺发展的一个重要原因。
自1952年以来，巴基斯坦政府每年在拉合尔举办一次规模可观的牛马展览大会。全国各地的农、牧民纷纷带着自己培育的优良牲畜来参加竞赛，由大会评选委员会评出各种牲畜的最佳品种，国家或政府的最高领导人向优胜者发奖。加上丰富多彩的马术表演和文艺演出，持续一周的牛马展览被农、牧民看作自己的盛大节日。这样的展览会，不仅使农、牧民享受了丰收的欢乐，而且激发了他们发展畜牧生产的积极性。
现政府鼓励私人向畜牧业投资的政策，收到了良好的效益。政府规定，对私人开办的饲养场和畜牧产品加工企业，在一定时期内免征所得税，并放宽私人对土地的使用限制；对私人进口牛奶加工设备免征关税，必要时政府还提供无息贷款。在这些措施的激励下，私人开办了不少较大规模的饲养场，引进了现代化的牛奶加工设备，原来比较分散和落后的畜牧生产方式逐渐有所改变，朝着比较集中、大型和商业化的方向发展。
大力发展畜牧科研，为扩大畜牧生产增添了新动力。全国各地新建了一批兽医院和牲畜防疫服务中心，积极采取预防措施，及时提供诊断和治疗服务，有效地控制了各种牲畜流行病和地方病，保证了牲畜和家禽的健康生长。培育牲畜良种，被列为科研重点。牲畜人工授精已在全国推广和采用。利用从国外引进的良种牛同当地奶牛杂交，使奶牛的产奶量明显提高。巴基斯坦培育的尼里—拉维水牛，被公认为世界上最优良的水牛品种。
为了满足人民群众对肉、蛋、奶的不断增长的消费，巴基斯坦政府正在与西德政府合作，进行一项试验性合作项目。这个项目的目标，是综合解决目前尚存的妨碍畜牧业生产发展的各种难题，包括改进牲畜和家禽管理、饲料生产、喂养方法、防疫保健以及牛奶的收集和销售等。
可以预料，随着这个合作项目的进展，巴基斯坦的畜牧业将会更加兴旺。