苹果的药用价值 [复制链接]

第7版()
专栏：国际科技

苹果的药用价值
古希腊人曾把苹果叫作“青春剂”，现代的医生也根据病情而建议病人食用某些品种的苹果。
不久前医生们发现，在预防动脉硬化方面所有的苹果都是有效的。法国图卢兹市的心脏病专家证实了这一点。他们首先在田鼠身上作试验，给患有动脉硬化的老鼠喂食大量的苹果，结果老鼠血液中胆固醇的浓度大大降低。后来，类似的试验在九十个人身上进行。每人每天食用三百克苹果，经过长时间以后，动脉硬化明显减退。（观）