青海牧区建成十八座冷库 [复制链接]

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专栏：

青海牧区建成十八座冷库
目前，青海牧区已建成十八座冷库，基本改变了往日牛羊肉靠自然冷冻的状况。
七十年代以前，青海牧区没有冷库，菜牛羊要等到天寒地冻时节才能屠宰，或者长途赶运到西宁市冷库宰杀。这样，就错过10月份牛羊最肥的最佳屠宰期，牛羊在赶运到西宁途中要掉膘，影响经济效益。
商业部和青海省从七十年代开始，资助牧区州、县修建冷库。去年，全省共屠宰菜牛十万头、菜羊一百万只，其中80％由牧区冷库承担。据估算，冷库屠宰的牛羊，仅减少掉膘损失一项就在二百万元以上。同时，使80％的牛羊副产品得到较好的利用。海西蒙古族藏族自治州天峻县冷库，五十多种牛羊副产品制品远销到北京、广东、东北三省和河南等地，去年收入就达四十二万多元。