西安蔬菜供应为啥呱呱叫？经验是——抓菜园　守菜摊　稳菜价　保菜篮 [复制链接]

第2版()
专栏：

西安蔬菜供应为啥呱呱叫？经验是——
抓菜园　守菜摊　稳菜价　保菜篮
本报讯　据今天出版的市场报报道：北方缺菜的4月，西安的菜市上却是笋鲜藕脆，韭嫩葱青，更有红的萝卜，白的菜花，墨绿的油菜，带刺的黄瓜，不下二十种。外地来客还夸奖菜价便宜：蒜苗每斤三四角，芹菜一角多，小白菜四五分。有的客人用麻袋往家捎。
西安人则赞扬蔬菜部门走好了四着棋。第一着是抓菜园子。近年来，近郊菜地被基建征用了五千多亩，他们便用征地费在中远郊发展新菜田。又通过产销合同，借力于关中二十余县的菜地。从而，形成了近中远郊菜地一齐发展、本市外地菜相互补充的新布局。第二着是守菜摊子。有一阵，一些国营菜店擅自改营百货、饮食等来钱的买卖，放弃了经营蔬菜这一主要营生。市政府及时加以制止，稳住了蔬菜门点。同时允许他们兼营副食品，免征营业税，利润用来改善蔬菜供应设施，巩固了销售阵地。另外还新设了六个蔬菜批发交易市场，大开城门，吸引外地蔬菜进城。第三着是稳价牌子。国营商业注意发挥主导作用，菜价无大起大落。管理部门正确运用财政补贴，在淡季、节日、冬贮前，公布主要品种补贴标准，促进各门点扩大经营。在市场菜价偏高时，经营部门又注意从基地和外地多进菜，加大市场投放量，平抑市价。第四着是保菜篮子。供应部门采取措施，保淡季供应。今春菜市，淡季不淡，每日上市近七百万公斤，人均供菜七两有余。
为此，市场报发表了题为“既抓菜园也通渠道”的社论。社论说：随着城市发展，一些近郊的菜地被征用，这是各大中城市普遍存在的现象。有的城市蔬菜种植面积明显减少，酿成蔬菜供不应求。市民提出意见后，有关部门却以菜地被占和近郊产业结构发生变化来为自己辩护。这种说法，人们理解，但并不满意。谁都知道，近郊可以种菜，远郊也可以种菜，近郊菜农转向务工经商，远郊农民也可专业种菜种果。西安近郊菜地被征去五千亩，种菜总面积却没有减少。
吃菜要有自己的菜园子，然而也不能只靠自己的菜园子。特别是北方城市的冬天和初春，更需引外地菜进城。我国的经济已经不是块块分割，划地为牢，自给自足的经济了。各类商品，包括蔬菜，都需疏通渠道，互通有无，互相补足。西安就与关中二十余县签定了蔬菜产销合同，借力于外地菜地来满足城市居民的日常蔬菜需要。南方的广州、中原的武汉、北国的哈尔滨和齐齐哈尔，在这方面都做得很好。有的城市没有把各种渠道完全疏通，甚至连原有的国营主渠道也发生梗阻，市民怎能长年有菜吃呢？
看来，能不能搞好蔬菜供应，还是事在人为。怨天尤人，甚至断言：我们这里淡季吃菜就是无法保证，蔬菜供应时好时坏，过去如此，明年、后年也解决不了！这样的精神状态，恰恰是长期不能解决问题的症结所在。