广州市蔬菜产销全面开放 家庭主妇菜篮子丰盛多彩 [复制链接]

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广州市蔬菜产销全面开放 家庭主妇菜篮子丰盛多彩
本报讯　记者梁兆明报道：“搞好了菜园子，菜篮子的丰盛就有把握。”这是广州市蔬菜产销全面开放取得成功的经验。
广州市蔬菜产销全面开放是1984年11月实行的，为全国最早。这项重大体制改革的实行，“种植品种和上市数量可由菜农根据市场的需要进行安排，菜价可随市场的变化而浮动”的政策及时颁布实施，使菜农的种菜积极性空前高涨。同时，市郊各区、县不失时机地对农村种植业结构进行较大的调整，实现了近郊以蔬菜生产为主，远郊在保证粮食总产不减的前提下，适当扩大蔬菜种植。这样，进一步体现了城郊农业的特色，确保菜田面积在十一万亩左右，比原计划扩大近二万亩。
菜园子稳住了，蔬菜上市源源不断。去年商品蔬菜上市量达五点一六亿公斤，平均每天一百五十万公斤，就是说，市民平均每人每天可吃到半公斤新鲜蔬菜。今年以来形势更好，1至5月还有九百万公斤运销到北方，出口换汇的也超过五百万公斤。由于菜农努力在“优质、高产、多品种、均衡上市”上下功夫，菜园子蔬菜种植品种结构又发生了巨大变化。
以前的菜园子，七成左右是粗菜，现在倒了过来，粗菜只占三成左右，是为应付意外的自然灾害而种植的“保险菜”，其余全是精细菜，多年来难得一见的柳叶菜心、奶白菜、铁线青豆角等名牌蔬菜品种逐步恢复了生产，而且讲求科学种菜，成功地进行反季节种植，使许多优质蔬菜品种延长生长期，科研部门又帮助菜农培育成功优质蔬菜新品种二十三个，全面推广种植。
所以，去年以来不论盛夏或寒冬，每天上市蔬菜品种经常保持在三十个左右，而且鲜嫩，使家庭主妇的菜篮子既丰盛又多彩。今年1至4月，市场综合平均菜价比去年同期下降两成左右。数量充足，价格稳定，均衡上市，过去每当旺季蔬菜生产严重过剩的现象没有了，仅此一项，就使国家一年减少损失四百万元左右。
广州市郊各区、县搞好菜园子，逐步形成了蔬菜“三线种植”。近郊是第一线，是蔬菜生产的基地，种菜九点二万亩，远郊是第二线，种植渡淡蔬菜三万亩，山区高寒地带是第三线，种植反季节蔬菜二万亩。