发展饲料工业要走农牧结合道路 [复制链接]

第5版()
专栏：

发展饲料工业要走农牧结合道路
徐以达　冷文华　吴宗云
我国饲养业水平低，经济效益差的重要原因之一，是饲料营养成分不全，饲养方法落后。畜禽生长发育和人一样，不仅需要能量，而且需要蛋白质、微量元素和各种维生素。近代饲料工业生产的配合饲料，养分齐全，配比合理，能满足畜禽各个不同发育阶段对各种营养成分的需要，可以大大提高饲养效率。经济发达国家猪的料肉比为三比一，鸡的料蛋比为三点二比一。美国生猪每增重一斤耗料三斤左右，而饲料中的粮食仅占50％。我国有些地区饲料报酬较高，猪的料肉比和鸡的料蛋比，均已接近发达国家的水平。
农业生产中，除了生产人能够直接食用的部分以外，还生产出大量的人不能直接食用的物质，如秸秆、糠麸、油料饼粕、蚕沙、桑叶筋等。江苏海安县每年有蚕沙、桑叶筋二千万公斤、干蛹七十五万公斤、棉菜籽饼一千五百万公斤。棉菜籽饼含蛋白质35％，蚕沙、桑叶筋含蛋白质15.5％，干蛹含蛋白质68％。过去，一方面，饲料中蛋白质严重不足；另一方面，又浪费了一批可观的蛋白资源。发展饲料工业则可通过科学的饲料配方，合理利用资源。为了提高养殖业的经济效益，海安县兴办了饲料工业，改变了“一瓢谷，一盆糠，收入多少不算帐”的传统饲喂方法。1984年该县饲料用量达三亿公斤，其中原粮只有二亿公斤，提高了饲料转化率。
被公认为“饲料之王”的玉米，每亩可产五百公斤籽粒，还有五百公斤玉米秆和玉米蕊。玉米蕊中淀粉、糖分含量很高，可以粉碎后直接作饲料。玉米秆青贮可以作牛的饲料。玉米秆还可培养食用菌，五百公斤玉米秆可培育出味道鲜美、营养丰富的侧耳菇约二百五十公斤，价值人民币三百多元，同时还可生产二百五十公斤柔软可口的菌糠饲料，其粗蛋白的含量达9.5％，以四分之一的配比加入配合饲料，饲喂效果与100％的配合饲料无显著差异。
我国是一个十亿人口的大国，人均占有粮食与世界先进水平相距甚远。粮食生产必须立足于自给。因此，种植业结构应在保证粮食稳步增长的基础上，因地制宜地调整，即宜农则农，宜林则林，宜草则草。
海安县人均只有一亩耕地，既无矿产之利，又无靠近大城市之便。近年来，他们把种植业、养殖业、加工业三者有机地联系起来，多层次地开发利用自然资源，农牧业生产同步发展，取得了经济、生态、社会等方面的综合效益，使农民走上了致富之路。1984年全县上市肥猪六十七点零八万头，家禽四百二十六点五万只，禽蛋一千三百三十多万公斤，水产品六千二百一十吨。按全县农业人口计，人均生产肉禽蛋鱼七十二点一公斤。畜牧业的发展，又促进了粮食的持续增产。农牧业生产相互促进，协调发展，走上了良性循环的轨道。