实行系统管理制度　提高业务人员素质　北京民族饭店经济效益好 [复制链接]

第2版()
专栏：

　　实行系统管理制度　提高业务人员素质
　　北京民族饭店经济效益好
本报讯　北京民族饭店从1984年利用外资完成扩建改造工程后，通过加强系统管理，提高全体职工的业务素质，实行优质服务，使现代化设备发挥最佳效益。
北京民族饭店，过去可出租客房四百八十多间。原有设备都是五十年代的，已经不能适应对外开放形势的需要。1980年民族饭店同香港侨美旅游事业有限公司合作，利用外资，对饭店进行了扩建改造，改造面积达三万五千平方米，新增客房九十一间，增加了中心空调、音响、消防、闭路电视系统和自控电梯等。饭店面貌焕然一新，达到国内先进水平。
饭店改建后，究竟怎样搞好管理呢？这个饭店的领导没有躺在先进的技术设备上，而是把管理作为重点，致力于提高全体职工的业务素质。健全了以服务、卫生、安全、设备、财务、物资、人事、民主管理、思想工作、质量考核十项管理制度为主的管理系统，把责任落实到人。全店一百七十二个岗位都有了明确的工作范围、任务、标准、时限要求及考核办法。同时加强专业技术培训，提高服务人员的业务素质。他们把专业培训作为大事来抓，利用各种方法使职工接受训练，还经常性地请工程师和装修设备的外籍技术人员给职工讲技术课。通过讲授技术和系统培训，使职工业务素质和实际工作能力有了明显的提高。去年经过考核，达到初级以上水平的由过去的三十多人增加到一百多人。管理水平和工作人员业务素质的提高，提高了饭店的服务质量，受到国内外宾客的好评。饭店的经济效益有了明显提高。
　（书林　清风）