全国专门营养人才不足一百人 缺乏营养知识胖墩儿越来越多 [复制链接]

第3版()
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全国专门营养人才不足一百人
缺乏营养知识胖墩儿越来越多
本报讯 记者白筠报道：请年轻的父母注意：由于营养不当，我国城市中“胖墩儿”越来越多。在某些大城市中，有2％的学龄前儿童体重超常。而患缺铁性贫血的儿童竟占我国儿童总人数的一半。这是参加7月5日在北京结束的中国营养人才培训工作讨论会的专家发出的警告。此外，在一些大城市中，成人也有20—30％的人体重超过标准。
据医学研究证明，肥胖与多种疾病有关。尤其是儿童的肥胖症会影响智力的发展。专家们认为，1982年全国第二次营养调查表明，我国人民已经基本上“吃饱”了肚子，现在如何“吃好”的问题就突出起来了。国家需要用营养科学知识指导生产，人民需要用营养知识指导饮食。专家们呼吁：为了避免在营养改善的过程中出现新的疾病，必须大力加强营养人才的培训，开展营养指导工作。
有关资料表明，我国营养人才奇缺。受过大学本科训练的营养师全国大约不到一百人。食品、农业等有关部门则几乎没有营养工作者。与会专家认真讨论了中国营养人才培训规划，提出营养是一门社会性很强的学科，其宣传教育的覆盖面应达到十亿人口。因此，营养人才的培训必须多渠道、多层次地进行，普及与提高相结合，各部门、各学科开展协作，以培养一支有一定科学水平、有足够数量的营养工作者队伍，为提高中华民族的人口素质作出贡献。
这次会议是在联合国粮农组织的资助下、由中国预防医学科学院、中国农业科学院主办的。出席会议的有来自各地的六十多名专家。卫生部部长崔月犁、农牧渔业部副部长相重扬、联合国粮农组织和联合国规划开发署官员也到会讲了话。