脱毒大蒜 [复制链接]

第5版()
专栏：

脱毒大蒜
大蒜是我国传统出口农产品，主销东南亚一带，每年出口换外汇约五千万美元。
近年来，欧美医学家研究发现大蒜能治疗和预防高血压及食道癌，因而在欧美形成“大蒜热”，市场对大蒜需求量聚增。法国、联邦德国和美国等先后派人来我国，商购直径五厘米以上的干蒜头。我国大蒜因病毒的危害，一般直径在四厘米左右，不能进入欧美市场。
上海市农科院园艺所于1979年开始进行大蒜脱毒研究，于1984年获得成功。脱毒大蒜干蒜平均直径达七点一厘米，重八十三克以上，比原嘉定县出口一级蒜增大51.7％，增重114.7％，且风味不变。（摘自《农业科技要闻》）