食品运输中需防污染 [复制链接]

第5版()
专栏：街谈巷议

　　食品运输中需防污染
在北京一些食品店、副食店门前，经常可以看到从运货车上卸下的糕点、熟食、豆制品的木箱、塑料箱压在一起。这些箱子都没有盖。工作做得细致一点的食品厂和商店，在食品上盖有一张纸。有的则连张纸都没有盖，使下一层箱内的食品和上一层箱的底部相接触。由于保洁工作做得不够好，箱子底部往往沾有污物，这些污物极易污染底层箱内的食品。
糕点、熟食、豆制品一类，都是不用再加工即可直接入口的食品，卫生与否，对食用者的身体健康关系很大。所以，食品装运过程中的卫生状况应引起有关部门的重视。　北京　金兆珑