土耳其农牧业的发展 [复制链接]

第6版()
专栏：

　　土耳其农牧业的发展
　　刘开宸
土耳其农牧业近几年发展较快，不仅为全国人民提供了充足的食物（如粮食、肉、乳制品），也在相当程度上满足了纺织等工业所需的原料（如棉花、羊毛、皮革），成为世界上农畜产品自给的八个国家之一。
土耳其农、畜产品的出口，也不断增长。每年出口的小麦、棉花、烟草、水果、干果、牛羊肉等可换取外汇二十五亿至三十亿美元。
土耳其有七十八万平方公里，多为山地和高原，沿海地带为狭长平原，土地比较肥沃，绝大部分地区属亚热带地中海型气候。目前，农、畜产品分别占土耳其国民生产总值的21％和8％，是该国经济的支柱。
土耳其在1923年建国初期，人口为一千二百多万，现在是五千万，增加了三倍多。六十多年来，农牧业的发展更快，各种农、畜产品增长了二至十倍，粮食总产量现为二千七百五十万吨，人均粮食为五百五十公斤。拥有牛、羊、马等牲畜共九千多万头。在农产品中，小麦是主要粮食，年产量为一千七百五十万吨左右，经济作物如棉花，质量较好，年产五十四万吨。土耳其烟草，闻名世界，年产二十七万吨。各种水果很丰富，其中葡萄干的出口，占世界第一位。
近二十多年来，土耳其在已经扩大了的耕地和草原上，主要采取生产集约化的办法，提高了农牧业的生产。在农业方面首先通过水利建设，扩大灌溉面积。现在，已有较大的灌溉设施一百多个，水浇地已从二十多年前的一百多万公顷，增加到四百多万公顷。其次，基本上实现了机械化。四十年代中期，全国只有一千台拖拉机，现在有六十四万台。第三，引进和培育良种、注意合理增施化肥和及时喷洒农药。在畜牧业方面，主要是改进育种和饲养管理方法。全国建立了四个规模较大的牛冷冻精液站进行牛的品种的改良。
为了满足本国人口不断增长的需要和继续出口以换取必需的外汇，土耳其政府计划在未来十五年内继续优先发展农牧业，主要将采取三项重要措施：1，继续修建大水坝，增加水浇地二百万公顷以上，并在东南部十省实现每年双季收成。2，把八百万公顷休耕地的一半，种植豆科饲料，既有利于牲畜，也有利于种植粮食。3，执行牲畜的人工授精和杂交计划，改良品种。
土耳其的专家们相信，这些措施可使小麦、肉和乳制品的产量成倍地增长，土耳其将成为中东的粮仓。