测定南方饮食营养，专家说：满足小儿一天所需热量 大米粥须喝十七碗之多 [复制链接]

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测定南方饮食营养，专家说：
满足小儿一天所需热量 大米粥须喝十七碗之多
本报讯　今天出版的《健康报》（计划生育版）一则消息说，“经测定，用大米粥喂小儿，要满足他一天的热量需要，须喝十七碗；满足一天蛋白质需要，须喝四十碗。”这是8月4日在北京召开的“示范县小儿生长监测研讨会”上，联合国儿童基金会泰勒博士说的。
泰勒说：“中国南方人比北方人矮小，可能与喝大米粥有关。大米做成粥后，水份多了，热量及营养少了。米粥放在小儿小小的胃里，当时是满满的，但实际上尽是水。如果在大米粥里放些植物油、鱼、肉等营养品，营养价值就高了。至于在粥内加什么，还要因地制宜，根据各地不同的营养状况而定，缺什么就加什么。”
“小儿生长监测”是联合国儿童基金会和我国卫生部的合作项目之一，在我国有七个示范县。