北京一些食品销售单位卫生状况差 市人大代表向各有关部门提出批评 [复制链接]

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北京一些食品销售单位卫生状况差 市人大代表向各有关部门提出批评
本报讯　记者罗同松报道：6月中旬以来，北京市二百五十五位人大代表持证视察了全市各区、县八百七十个食品销售单位的卫生状况，对一些店、摊只顾盈利，不顾人民健康的经营作风提出批评。
北京市人大代表视察以后指出，国家《食品卫生法》颁布以后，北京市的食品卫生工作有了改进。但是，中、小型饭馆，个体食品摊、车以及农贸市场食品的卫生，仍然存在很多问题。在代表们视察的单位中，卫生状况好的只占24.5％；勉强过得去的占48％；差的占27.5％；被卫生监督部门处罚的占23％。受处罚的单位，有一半是劳动服务公司、联社办的饮食店和个体饭馆。
市人大代表在视察过程中发现，一些饭馆、副食店苍蝇多。石景山区一家回民食堂的一个菜墩上就落了十余只苍蝇。有位代表在一家饭馆看到老鼠乱窜。不少饭馆的地面、桌面极其污秽，店堂杂乱无章。一些中、小饭馆和食品店无职工更衣室，有的工作人员把鞋袜放在食品柜上和冷荤间，工作服脏的现象更是普遍。有的单位食品制作间狭窄脏乱，屋顶透风漏雨，甚至露天操作。代表们发现八个区都有出售腐烂食品的饭馆。朝阳区某副食店的冷库臭气薰人。东城区一家个体户酒家的冷荤菜已发霉，仍在出售。朝阳区饮食公司所属的一家冷面馆，长期用自来水加酱油作汤，使不少人吃了拉肚子。《食品卫生法》规定，食品经营者必须有卫生许可证、健康合格证、营业执照才能开业。代表们发现，北京市许多个体饭馆和食品摊、车“三证”不全，有的根本无证，有的则是一证多人使用。崇文区一家个体户饭馆，有一名患渗出性皮肤病的人仍在售食品。崇文区农贸市场上出售的鲜肉，大部分没有检疫检验证明，肉上也没有加盖验讫印章。
7月，北京市人民政府的负责人以及市卫生局、工商行政管理局、畜牧局等有关部门的负责人听取了参加视察的人大代表的批评意见。人大代表指出，这几年北京市的饮食点发展很快，但是全市各区服务公司和联社系统竟没有专门管理食品卫生的机构和人员，个体户的食品卫生更是无人过问。目前，北京市有食品卫生监督员四百三十二人，分散在几个城区，平均每个食品卫生监督员负责管理二百多个食品生产和经营单位。由于集体户、个体户发展快，监督人员整天忙于办理执照，没有时间出门对食品卫生进行检查。畜牧部门也因为人手少，不能深入市场作宰后检疫。代表们就此提出了一些解决的办法。市政府负责人表示要尽快解决这一有关人民健康的大问题。
北京市人大代表此次视察食品行业卫生状况，均采取不事先通知，不要单位领导干部陪同的办法，临场视察不仅看问题透彻，而且对被检查的单位以及他们的上级有很大震动和促进。许多被检查的单位当场表示要立即改进。人大代表指出某县产的散装啤酒有污染后，这个啤酒厂立即购置了价值八千多元的消毒设备，使消毒问题很快得到了解决。一位代表视察了西城区某饭馆，当场批评这家饭馆卫生很差，服务态度不好。过几天这位代表再去视察时，发现这家饭馆的卫生大有改进，店堂整洁，碗筷严格消毒，工作人员的工作服也干干净净。人大代表便当场给予了表扬。