靠什么争强？——青岛啤酒畅销美国市场纪事 [复制链接]

第3版()
专栏：

　　靠什么争强？
　　——青岛啤酒畅销美国市场纪事
　　本报记者　刘燮阳
我国青岛啤酒在美国出了名，两次荣获国际啤酒冠军。今年，青岛啤酒在美国的销售量已由1979年的八万箱，猛增到一百多万箱，打破美国三百五十多种进口啤酒增长速度的纪录。
青岛啤酒厂位于美丽的崂山脚下。得天独厚的优质泉水，提供了良好的酿酒条件。经过科学化验，证明这种泉水是目前世界上最好的泉水。
然而，优质泉水并不是青岛啤酒能够在美国争强的主要原因。那么奥妙何在？
质量第一　卫生第一
记者访问青岛啤酒厂时，听到这样一个令人深思的故事：
1978年，香港一家商店的售货员，发现刚上柜的一瓶青岛啤酒中，有根白花花的东西，仔细一看，竟是一根刷子毛。国务院一位领导人在一次会上，曾拿这瓶“毛刷酒”示众。
“毛刷”事件震动了全厂。追查出的原因是：毛刷机太陈旧，工人操作不精心，检验人员把关不严。青岛啤酒厂的领导发动全厂职工，揭露企业中存在的种种问题，建立了严格的质量管理和食品卫生制度，并认真执行。很快，啤酒质量明显上升。1979、1980年和1985年，先后赢得了国家经委颁发的金质奖章两枚、银质奖章一枚。
这期间，原山东省委书记、书法家舒同访问酒厂，书写了“质量卫生第一，还要不断前进”的题词。这十二个大字，不仅醒目地刻印在工厂墙上，也刻印在每个职工心中。
博采众长　如虎添翼
青岛啤酒厂建于1903年，由德、英商人合营，1916年日本“麦酒株式会社”将其收买经营。积八十多年的经验，今天的青岛啤酒厂已创造出独特的酿酒技术和工艺。近两年来，他们在保持传统的同时，更加注意吸收国外的新鲜经验。工厂多次组织考察团到港澳、欧美、日本等国家和地区进行技术考察，并邀请联邦德国、美国、意大利等国技术人员到厂交流经验，引进先进技术。
在宽敞明亮的包装车间，记者看到了三条从国外引进的包装啤酒的生产自动线：两条是从西德引进的，一条是从日本引进的。这三条生产线，每小时能装酒万瓶以上，质量好，效率高。这些年来，他们还引进了硅藻土滤过器机、滴塑瓶盖生产线、啤酒自动分析仪等先进设备及检查仪，对提高产品质量起了重要的作用。
尤为可喜的是，为适应国内外市场的需要，从1982年开始，啤酒厂进行了大规模的扩建，年生产能力由原来四万多吨，增加到十万吨。
顾客至上　主随客便
在国际市场竞争十分激烈的今天，除有好的产品质量之外，还必须在国外找一个好的代理商，加强推销和广告工作。1978年前，由于代理商没找好，推销不力，青岛啤酒在美国市场一直默默无闻。后来，改由美国莫纳克公司作为新代理商，形势迅速好转，不到一年时间，青岛啤酒就在美国出了名，成了畅销货。现在，这家公司和啤酒厂建立了紧密的联系，往来频繁，经常提供信息。美国消费者喜爱二氧化碳含量高的啤酒，青岛啤酒厂技术人员得知这一情况后，马上研究出了使二氧化碳含量提高的办法。美国有五十多个州，各州对商品有不同的要求，有些批发商要求在正式商标之外，再贴上一种可以退瓶之类的说明。“主随客便”，只要提得合理，又能办到，青岛啤酒厂都尽量满足要求。现在，在美国各个州的一些中西餐馆或超级市场里，人们都能买到青岛啤酒。美国既是啤酒消费的大国，又是一个生产大国。每年生产啤酒近两千万吨，还要进口啤酒八千六百万箱。青岛啤酒能够在这样的市场上争强，确实令人振奋。