蜂蜜加工业日益兴旺 [复制链接]

第5版()
专栏：

　　蜂蜜加工业日益兴旺
建国三十多年来，我国的蜂蜜及其它蜂产品出口很多。近年来，随着人民生活水平的提高，国内销售量增长，去年达到四点六万吨。
开拓蜂产品的国内市场，关键在于加工业的发展。现在市场上销售的北京、江苏、广东等省市的几家制药厂生产的蜂王精、蜂乳、花粉冲剂等产品，深受消费者欢迎。消费促进了加工业的发展。目前，京、津、沪、黑、鄂、粤六省市的土产公司，都在兴建一批年加工能力在一至三万吨的专业化加工厂，其中北京和黑龙江的已投入生产。
这些加工厂均以生产各种规格的瓶装蜂蜜为主，同时向深加工方向发展，逐步研制以蜂蜜、蜂王浆、花粉为原料的糕点、果酱、糖果、饮料、奶粉、酒等系列营养保健饮料及食品，以及固体蜜、王浆速冻干粉等固体产品。这些产品大多数已小批量试产并投放市场，如北京的蜂蜜果汁汽水，哈尔滨的花粉蜜、花粉糖、花粉巧克力等六种花粉产品和王浆速冻干粉，湖北产的皇宫牌王浆蜜等。目前市场上销量最大的仍是散装蜂蜜和蜂王浆。北京市场上五百克装的瓶蜜销量很大，货源有点紧，哈尔滨市年销瓶蜜四十至五十万瓶，仍供不应求。
冯欣