我看到的英国酒吧 [复制链接]

第7版()
专栏：世界一角

我看到的英国酒吧
陈冠英
提起西方的酒吧，往往有人以为那是个黄色、下流的去处，其实并不尽然。
“吧”音译自英文“Bar”，原意“卖酒的柜台”或“小酒店”。它是英国人日常生活中重要的社交场所。
英国人不喜欢登门访友。晚餐之余，往往换上整洁的衣服到酒吧间喝点啤酒，与朋友谈天。有些人乐意在这里欢度佳节，有的全家出动，狂欢到深夜。有的人喜欢在酒吧里度过生日，摆上一些三明治之类的食品，由人们自由取用，素不相识者来吃上几块，寿星也很高兴。
到酒吧里来的人，老中青皆有。老年人多选僻静之处。也有的就近坐在柜台前的长腿高椅上，边饮酒边听音乐，不时也随乐曲哼上一段。中年人则多四五人围一圆桌，谈天说地，或笑讽世态，或针贬时弊。青年人就不那么安分了，他们往往无固定坐席，或回旋于酒桌之间，或穿梭于朋友之中。
英国人嗜好饮酒，但在酒吧里大多饮啤酒。除了供应各种软硬饮料外，酒吧还备有各类小食品佐酒，如各种风味的炸土豆片、花生米等。有时附近快餐店的伙计还手提竹篮串卖各种汉堡包、热狗等快餐食品。有的酒吧里备有各种娱乐设施，如台球、飞镖、电子游戏机以及各类赌博机器。
乡间的酒吧别有一番情趣。有次我和朋友来到一个坐落于田野丛林中的古老酒吧。它的室内与都市酒吧一样考究，但更古朴素雅，室椽上悬挂着一色的陶器装饰，窗边的台灯全部安装在长筒皮靴式的座子上。客人多是附近的农场主。他们一边畅饮，一边谈论当年的收成。卖酒的女郎也格外殷勤好客。坐在这传统的英国式壁炉旁，木柴燃烧发出的清香沁人肺腑，足以使人醉意三分了。
在英国，酒吧门前都有一个明显的标志，那是一个身着猎装、手持酒杯的胖绅士的画像，上写有“泰特利”几个字，所以有人开玩笑说，英国只有一种酒，就是“泰特利”。某些酒吧门口挂着“衣冠不整者请勿入内”或“游民不得入内”的牌子，据说，后者是针对吉普赛人的。
当着装整洁、彬彬有礼的酒吧女郎高喊收杯时，那就意味着该离去了。这时，你会看到酒兴正浓、流连忘返的人们随着音乐翩翩起舞，直到熄灯方才互道晚安，拥抱吻别。
当然，在英国也有那种低级、下流的酒吧。这种酒吧往往门票昂贵，一般要三至五英镑一张。门口，贩卖毒品的流浪汉、小偷、拉皮条者和浓妆艳服的妓女……在寻觅对象。这时，人们可以看到这片国土上社会阴暗面的缩影。