苏联正在许多行业倡导和推行承包制 塔林出现第一家承包小吃店生意兴隆 [复制链接]

第7版()
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苏联正在许多行业倡导和推行承包制
塔林出现第一家承包小吃店生意兴隆
据新华社莫斯科9月3日电 苏联爱沙尼亚共和国首府塔林在公共饮食业中出现了第一家承包小吃店。
最近，塔林古老市区中心的一家从不惹人注目的馅饼店突然生意兴隆起来。
这个专卖馅饼的小店销售量不断增加，速度惊人，原来每月只售一万一千个，今年7 月已增加到四万七千个。
小吃店的生意为何如此兴隆呢？原因就是实行了合同承包制。这在塔林可算是闻所未闻，因为据说在全国谁都不敢轻易迈出这“冒险的一步”。
承包队的队长是一位名叫维克多·罗津的厨师。
三个月前，罗津同塔林公共饮食业公司签订了承包合同，他首先把店里工作人员由二十三人减到十五人，他们自己动手更新设备，修缮门面。
现在苏联正在许多行业倡导和推行承包制。