铁道部决定采取措施 解决餐车饭菜质次价高问题 [复制链接]

第2版()
专栏：

铁道部决定采取措施
解决餐车饭菜质次价高问题
本报讯　铁道部最近决定，大力发展制作简便、供应快捷、携带方便、经济实惠的食品，以解决旅客反映强烈的列车上饭菜质次价高的问题，满足不同层次的旅客需要。
据《人民铁道报》报道，今年年初以来，列车供应的粮、油、蛋、肉等主要商品由平价改为议价，不少列车上的饭菜质量下降、价格上涨。几十年一贯制的铁路饮食服务管理体制、供应方式也亟需改变。
为此，铁道部要求站车饮食供应以快餐为主，发展多品种、多档次、适销对路的食品；列车上的快餐供应面要达到80％以上。同时，要克服造成饭菜“质次价高”的主观因素，认真堵塞管理方面的漏洞。