发展水产业　改善人民食物结构 [复制链接]

第4版()
专栏：

发展水产业　改善人民食物结构
农牧渔业部水产局局长　涂逢俊
10月16日是世界粮食日。今年的世界粮食日以渔业为主题，我认为是符合世界和我国情况的。我国是世界上人口最多的国家，经过三十多年的奋斗，我们以世界7％的耕地，生产出占世界20％的粮食，供养着世界21％的人口，基本解决了温饱问题，取得了世界公认的了不起的成绩。与此同时，我国的水产业也有了很大发展，特别是“六五”期间，连破五百万、六百万、七百万吨三关，1985年达到七百零五万吨，其中养殖产量居世界之冠。
总结既往，着眼未来，我们在进一步解决粮食问题时，有几点值得注意：第一，注意调整种植业和水产业相互之间的关系。过去我们一度以粮为纲，把两者对立起来，甚至填塘种粮、围湖造田，结果种植业没有上去，水产资源遭到了破坏，农民也富不起来。十一届三中全会以来，种植业和养殖业并行不悖，才获得了粮鱼齐增产的实效。第二，我国人民的食物结构，开始由温饱型逐步向讲究营养的小康型过渡，重点是提高蛋白质特别是动物蛋白的摄取量。而水产品正是人们喜爱的低脂肪、高蛋白食品，今后需求量势必日益增加。第三，我国水产业的发展，重点在养殖，而粮食是发展水产养殖所需的主要饲料源，水产业的发展必须与种植业的发展相适应。
我们初步规划，本世纪末水产品总产量在1980年的基础上翻两番，人均占有量十五公斤。实现规划的总方针是：以养殖为主，养殖、捕捞、加工并举，因地制宜，各有侧重。近期的路子是发展两头，改善中间。海淡水养殖是我们的优势，是要发展的一个大头，在总产量中的比重要从现在的44％提高到70％。另一头是积极慎重地发展远洋渔业，这是我国同友好国家发展国际渔业合作的重要方面。改善中间就是保护、增殖、合理利用近海资源，这是改善城市水产品供应的重要来源。
我们的主要政策措施是：坚持开放搞活，坚持渔工商、产供销一条龙，推行“分散经营，集中服务”的综合改革，完善生产经营责任制，调动广大渔农民、水产职工的积极性。认真贯彻执行《渔业法》，加强渔政建设，以法治渔，依法兴渔。
我们希望继续与各个友好国家和国际组织，在平等互利的原则下，互通有无，发展各种形式的经济技术合作，共同努力，为解决人类的粮食问题，改善食物结构，作出贡献。