天津市卫生防病中心首次发现 进口人工合成香精有致癌毒素 [复制链接]

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天津市卫生防病中心首次发现
进口人工合成香精有致癌毒素
本报讯　据《健康报》10月26日报道：天津市卫生防病中心首次发现，国内外广泛使用的食品添加剂——食用香精二甲基呋喃酮具有致突变活性，有潜在的致畸、致癌危险。
二甲基呋喃酮即人工合成香精，具有强烈的菠萝香味。这种香精，国外早已广泛应用于食品、饮料、香烟中。近几年来，我国也大量进口用于奶制品、饮料、小食品加工等。这种人工合成菠萝香精已在美国和欧洲获得两个“安全号”，公认是一种安全的添加剂。1985年，天津市化学试剂研究所为开发新产品，节省外汇，合成了二甲基呋喃酮。该市卫生防病中心在对这种香精进行毒理学评价时，发现其有致突变的活性。于是，他们又对进口二甲基呋喃酮的毒理进行实验研究。结果表明，进口二甲基呋喃酮也存在致突变活性毒素。这项研究成果，已于最近通过鉴定。