鬼针草——太行一宝 [复制链接]

第5版()
专栏：资源开发

鬼针草——太行一宝
殷占堂
太行山区有一种野草（据说全国各地都有分布），常生于路边、荒野、宅旁。因为它的种子端部带刺，常常挂在过往的人或动物身上，人们称它为婆婆针、鬼蒺藜、跟人走、鬼针草。它的学名叫旃檀草。千百年来，它被作为一种令人讨厌的野草自生自灭。然而，随着科学技术的发展，到了二十世纪八十年代，它却成了对人体健康大有好处的一宝。
识宝的人是河北省保定地区医院主管检验师李庆东。
七十年代初，李庆东被下放到太行山东部河北易县的一个深山区工作。那儿大约三分之一的人患甲状腺肿大症。他正在为山区人民的这一病痛焦虑时，从一份资料上得到可以利用鬼针草治疗甲状腺肿大的信息。查阅《本草纲目》，上面有鬼针草味苦、平、无毒等记载。他经过采制试验果然有效。但在治疗过程中他更惊奇地发现，服用鬼针草制剂的病人血压高的降到正常；血压偏低的能够回升；血压正常的，服药后没有变化。由此，他断定鬼针草在治疗高血压方面有独特的作用。1978年李庆东回到地区医院后，在上级有关部门的支持下，这项探索被列为科研项目。在有关单位的协作下，又经过几年的研究，他们证明鬼针草有化淤、活血、平喘、强心、安定、降压、扶正、固本等作用。用它制成的悦年片有明显的降低β—脂蛋白、胆固醇、降低血液粘稠度的作用。1983年，这项成果通过技术鉴定，认为用鬼针草制成的悦年片降压效果稳定、持久，并且能抑制血拴形成，同时，对血管硬化及高血压引起的心脏扩大有不同程度的改善及恢复正常的功效，是防治高血压、心脑血管病的良好药物。这种药片已先后在河北省石家庄中药厂、广东省梅州制药厂和辽宁省锦州中药厂投产，受到国内外广大患者的欢迎。
进一步的研究表明，鬼针草不但药用价值高，而且可以食用。据有关科研部门分析，鬼针草含有总黄酮、香豆素、生物碱、碘、多种氨基酸、胡萝卜素等。鬼针草叶中所含的氨基酸相当于牛奶的五倍、鸡蛋的一点三八倍、桔子的二十倍、苹果的三十倍。如果办起鬼针草加工厂，可以从中提取大量的氨基酸，既可以作为药品的加工原料，又可以制成高级营养食品。近年来，李庆东以鬼针草叶为原料，又研制成功对人体有保健作用的悦年茶，今年7月通过省级鉴定，按国家《食品卫生法》规定，主管部门已批准生产，现已投放市场。这不但对增进人们身体健康具有重要意义，而且给太行山区的农民群众带来很大的经济效益。
由于鬼针草药用和食用价值的开发，仅河北省易县管头乡，一年就采集十多万斤，价值近十万元。农民说：“过去身边守着宝（鬼针草），却把它当成柴禾草；现在懂得了科学，鬼针草也变成了咱们的看家宝。”