济南英雄山早市何以能招四方客 个体饮食摊餐具不重复使用 [复制链接]

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济南英雄山早市何以能招四方客
个体饮食摊餐具不重复使用
据新华社济南十一月十日电（记者周金欢）初冬的早晨，已有几分寒意，济南英雄山早市的饮食摊却一派热气腾腾。时间才过六点，三五成群的顾客已经津津有味地吃起来了。
这个早市的七八个个体饮食摊分成两行，前后排开，各摊点都搭有白布篷，前面悬挂着标明小吃名称的横幅。这些个体经营者都头戴白帽，身穿白大褂。令人耳目一新的是，这些饮食摊几乎毫无例外地带有一两箩筐消过毒的碗筷。顾客用过的餐具都不重复使用。锅台和桌面也都拾掇得干净整齐，不象某些国营和集体饮食店那样杯盘狼藉。
早市上有来自浙江温州的三家馄饨摊，我与其中的一家摊主攀谈。女主人正麻利地把紫菜、葱花、虾皮等投入碗里。她告诉我，这里生意不错，一早晨能卖一百二十多碗。她每次带一百四十多套消好毒的碗勺，因为早晨时间紧，现场消毒来不及。