常食香辣味　减肥又防病 [复制链接]

第7版()
专栏：

常食香辣味　减肥又防病
新华社东京11月24日电　日本一些研究组织和学者最近分别提出报告说，胡椒、辣椒等香辣调味料具有杀死寄生虫、防止身体过胖和虫牙等作用。
日本京都大学的研究小组发现，含有辣椒成分的辣椒素有防止肥胖的作用。辣椒素调味料能促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪的积存。
日本金泽大学药学部研究人员提出的学术报告说，胡椒含有杀死寄生虫的成分。含有胡椒成分的调味料可杀死猫、狗身上的寄生虫。
大阪市立大学生活科学部在研究中发现，肉豆蔻等调味料能控制虫牙细菌的成长发育，并能防止食品的氧化。