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电脑在饭店管理中大有可为——访美国电脑专家罗伯特·加西亚 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 0 发表于: 1986-12-13
第7版()
专栏:

电脑在饭店管理中大有可为
——访美国电脑专家罗伯特·加西亚
叶进
站在北京长城饭店电脑室里的这位美国电脑专家,身材矮小,却充满着智慧,好象他本人就是一部活电脑。
罗伯特·加西亚是美国人,却十分推崇英国科艺集团的“锦标”电脑软件系统。他说,英国的这个电脑系统具有灵活性、多面性、操作简便、可靠安全等特点。当今世界已是电脑系统进入饭店管理的时代,电脑终端机正在为人们所熟悉。电脑给越来越多的企业、甚至小型饭店的日常经营带来显著变化。当你要挑选一个饭店电脑信息管理系统时,你首先得去考虑这个系统操作的灵活性,使用方便,降低成本,为客人提供更好的服务水准,而英国“锦标”系统则是很好的选择。在北京,长城饭店和丽都假日饭店用的都是“锦标”电脑管理系统。
“我给你画一张图,你就明白了”,加西亚先生一面说,一面画着,“有了这个电脑管理系统,便会带来许多好处。首先它具有全面、综合性的功能。它有快速高效的客人接待程序,全面的分析和管理报告,清楚准确的帐单和发票,收款迅速,付款迅速,有准确的信息咨询等等,这样便可大大改善服务质量。”
“您是在哪个大学学的电脑管理?”面对着长城饭店令人眼花缭乱的电脑系统,我好奇地问这位电脑专家。
“用你们中国人的话来说,我是自学成才。”加西亚笑了,笑得十分可爱。“我从小在饭店工作,了解饭店的管理系统,多年来一直在捉摸如何用电脑代替人脑。”
他接着说:“我发现,英国科艺集团的电脑软件是比较好用的,设备和功能较全,并便于安装和使用。从手工操作改为‘锦标’系统,一夜间就可实现,不会给正常的营业造成任何混乱。这家英国公司拥有一个强大的国际性的工作网。在世界任何地方,都有他们的工作人员。如果他们能进一步改进维修和善后服务,将是很有前途的。”
“你认为中国人掌握电脑的前景如何?”我问。
“中国人很聪明,远的王安电脑就不必说了,就是在我身边协助我工作的王小姐,自学两年,进步就很快。”
“中国现在的问题是,管理水平不够高,中国大有人才,只要管理水平跟上去,就一定能发挥先进技术的应有作用。”
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