介绍几种国外保健食品 [复制链接]

第5版()
专栏：

介绍几种国外保健食品
近年来，既富有营养又兼具一定防病、治病功效的保健食品，受到消费者的欢迎。
保健食品的原料极广，果蔬、粮油、鱼肉、海味等大量天然资源都是保健食品的原料。从发展趋势来看，保健食品的开发将会持续发展。近年来国外开发的保健食品有：
美容保健食品：以银耳、薏米仁、醋、海藻等为原料的制品，以醋为原料的美容饮料风靡日本。干豆乳粉与醋的混合，可制成对减肥、美容有效的保健食品。提取洋葱头中的催泪成分和辛味、香气成分，经浓缩可制成增强体力、预防肝病的美容保健食品。
促进毛发生长的保健食品：以海带、枸杞等为原料的食品，具有促进毛发生长的功效。用萝卜叶和莴苣叶可加工制成消除疲劳、促进毛发生长的保健食品。
对心血管疾病有改善作用的保健食品：在红花油里添加红花精、卵磷脂等，可制成防止动脉硬化的保健食品。以蒲公英、艾蒿为原料，可制成具有净血、造血、调理肠胃、治疗溃疡等功效的食品。此外，黄豆、玉米、菠菜、大蒜、芹菜和山楂等都可制作降低血压、血脂和胆固醇的保健食品。
防便秘食品：麦糠、海带、木耳、芝麻、豆类及各种水果制品都是极好的防便秘纤维食品。国外还将蚯蚓经沥水、洗净、干燥、破碎等工艺制成蚯蚓粉保健食品，用它防治便秘及预防高血压、神经痛均有较佳的效果。
保健食品制法简单，食用方便，易为人们所接受，在国外已得到广泛的开发。我国具有得天独厚的条件，开发保健食品前景美好。　
吴红