油菜籽芥酸高低有了速测法 [复制链接]

第3版(科教·文化·体育)
专栏：科技新成果

油菜籽芥酸高低有了速测法
据新华社福州1月1日电　（记者萧伦添）只需将一小杯菜籽油进行测试，就能知道油菜籽所含的芥酸是否达到出口标准。这项由福建省农业科学院中心实验室研究的油菜籽芥酸标样速测技术，最近在福州通过鉴定。
目前国际上通行的食用菜籽油，芥酸含量在5％以下，而我国以往多种植高芥酸油菜，只是在七十年代中期才引进种植了一批低芥酸油菜。但芥酸含量又逐渐发生变化。因为缺乏一种简便易行、准确可靠的油菜籽芥酸检测技术，无法将高、低芥酸油菜籽区分开来，致使我国的菜籽油无法进入国际市场。
福建省农科院中心实验室1983年研究成功油菜籽芥酸标样速测技术。
四年来，这种技术经过不断改进，被推广到八个省、自治区，深受使用单位欢迎。截至1985年，全国采用这一技术收购的油菜籽已出口四千八百吨。
有关专家认为，这种速测技术，具有准确度高、检验速度快、设备简单、价格低廉、操作简易等优点，特别适用于我国农村千家万户交售油菜籽时使用。