气味的妙用 [复制链接]

第8版(每周文摘)
专栏：

气味的妙用
气味学是一门新兴的边缘学科。它在许多领域创造了不少奇迹。
优美的环境和馥郁的芳香，可使人振奋精神，减轻疲劳，提高劳动生产率。近年来，苏联一些工厂定时在车间里喷洒一种特殊的香水，结果提高劳动生产率10％以上。
农业上，可利用气味消灭害虫。气味是某些动物的特殊语言，并被用来传递信息。森林中有一种害虫叫“舞毒蛾”，一只雌蛾只要释放出零点一微克的“性引诱素”，就能把几百米以外的雄蛾引诱过来交配，繁衍后代。人们把用人工合成生产出的一种“性引诱素”，喷洒在林区里，扰乱雄蛾的求偶信息，便可终止这类害虫的繁殖。
气味还可治疗疾病。香味可影响人的心理和生理，有些香味还有不同的药理作用。丁香和茉莉花的香味会使人轻松宁静；紫罗兰和玫瑰花的香味会使人精力充沛；水仙花的香味会使人性情温和；天竺花的香味有镇静作用，可以治疗失眠症。
近年来，气味又为商业经营增添了活力。在商店里散发诱人的香味，可增加顾客购买商品的欲望；餐馆里的烹调香味，能够吸引行人前来品尝。最近，日本出现一种独特的“食谱”，里面介绍了几百种食品名称和制作方法。有趣的是，顾客只要用手指稍微摩擦一下纸面，马上就能闻到这页纸上介绍的那种食品的香味。
气味还是公安侦破、军事侦察、科学监测等的得力助手。
（摘自《中国广播报》第一期）