高瘦肉率北京鸭上市 [复制链接]

第2版(经济)
专栏：信息服务

高瘦肉率北京鸭上市
本报讯　记者刘瑞武报道：北京市国营农场局，利用自己培育的良种北京鸭品系作鸭源，采用新的饲养工艺，培育出高瘦肉率北京鸭。目前已批量上市。
这种高瘦肉率北京鸭瘦肉率比北京填鸭高，其中胸肉率高5％。比世界公认的高瘦肉率英国樱桃谷鸭胸肉率高0.7％，此外，这种高瘦肉率北京鸭平均四十六天半就可长四斤半重，成活率达93％，而且，节省饲料4％。