听一下专家意见　订一个科学规划 南宁在论证的基础上发展食品生产 [复制链接]

第3版(科教·文化·体育)
专栏：

听一下专家意见　订一个科学规划
南宁在论证的基础上发展食品生产
本报讯　广西南宁市政府听取来自专家的意见，科学制订食品工业发展规划，以为国内外市场提供更多具有南方特色的食品。
去年，南宁市政府请当地专家对食品工业的现状和资源进行调查，掌握了第一手材料。在此基础上，委托中国科协邀请全国各地的作物栽培、食品加工保鲜、营养卫生、工业经济等方面的专家，到实地考察，并先后两次对食品发展规划进行科学论证。
南宁市位于北回归线的绿洲上，具有得天独厚的自然条件，亚热带种植业资源十分丰富，这为发展食品工业提供了良好条件。经过多年建设和发展，已初步形成了以制糖、糖果、罐头为主的食品工业体系。每年有两万多吨优质食品出口外销。食品工业产值已占全市工业总产值的28％，成为工业中的第一大产业。近几年，食品科研取得较多成果，1980年以来，全市先后鉴定通过了73项科研成果，其中木薯发酵综合利用处于全国领先地位。此外，南宁还是桂西南以及云南、贵州等地毗邻地区农副产品集散地，水陆交通便利。这些都为南宁进一步发展食品工业奠定了较好的基础。
根据专家的意见，南宁市将充分利用本地资源，重点发展具有南方特色的食品，不断提高质量，开发新产品，以满足人民的需求。同时努力扩大出口，为国家创收更多外汇。例如，南宁的水果品种繁多，除了鲜销和生产罐头外，将生产具有南方风味的橄榄汁、鲜柚汁、罗汉果汁等，经过若干年的努力，形成一个门类比较齐全，又具有生产和科研功能的食品工业生产体系。
（蔺兴润　王月坡）