河北研制成“中式咖啡”——“乌龙戏珠”枣茶 [复制链接]

第3版(科教·文化·体育)
专栏：

河北研制成“中式咖啡”
——“乌龙戏珠”枣茶
本报讯　记者刘国胜报道：一种具有中国特色的天然饮料——“乌龙戏珠”枣茶通过河北省科委鉴定，近日投放首都市场。
这种饮料是河北青县锦斋枣制品厂在中国科学院石家庄农业现代化研究所、河北省玉米综合开发中心科技人员帮助下，以沧州金丝小枣和武夷山乌龙茶为原料，参照古方记载研制成功的。自古以来，我国民间就有以枣治病、健身的经验，用烧枣冲茶饮用亦很普遍。“乌龙戏珠”枣茶用现代方法科学配制，使茶叶中咖啡因的兴奋提神作用与枣的安神镇静作用互相协调、互相制约；茶中的儿茶素又能促进金丝枣中的高含量维生素C为人体吸收。从而，使该饮料合枣与茶之营养、医疗功效，兼北枣南茶之香味，对胃病、神经衰弱、肥胖、高血压症等有一定防治功能。该饮料经18个省市的48家宾馆、商店试销，颇受欢迎，被外商称之为“中式咖啡”。