无壳瓜子问世　好吃不用吐皮 [复制链接]

第3版(科教·文化·体育)
专栏：

　　无壳瓜子问世
　　好吃不用吐皮
本报讯　一种不用剥皮的瓜子，不久前在甘肃问世并投放市场。
这样，有幸吃这种瓜子的人们，便用不着吐皮了。
由甘肃省武威地区农科所培植的这种“无壳瓜子”，是通过严格的去雄套袋等杂交技术，对当地特产“西葫芦”进行杂交选育而成的。
这种经过多年培植的“无壳瓜子”，只有种仁而无种皮，子仁硕大饱满，亩产量可达60公斤左右。
它香脆味美，含有丰富的维生素及钙、铁、磷、硒、锌等人体必需的矿质营养元素，具有驱虫、化痰、止咳、利肺、防止痔疮出血和辅助治疗营养不良性贫血等功效，可预防老年人因缺锌、硒引起的综合症，亦可促进儿童的骨骼发育。
（陈拴平　蒋建科）