新疆烤羊肉串风靡全国 [复制链接]

第2版(经济)
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新疆烤羊肉串风靡全国
据新华社乌鲁木齐3月3日电　（记者姜志武）新疆烤羊肉串的名气大起来了。现在，北京、上海、广州每个城市都有2000多新疆人在大街小巷烤羊肉串。北京一些调皮的孩子都会学着叫嚷：羊肉串！羊肉串！新疆乌鲁木齐羊肉串……
在北京朝阳区一个繁华的十字街头，来自新疆塔里木河畔的维吾尔族青年查塔尔，每天一大早，就操着他那带有维族口音的普通话招徕顾客。他每天到夜间才收摊，一天能卖上千串，生意十分兴隆。
烤羊肉串是新疆富有民族特色的一种风味小吃，它具有色鲜、肉嫩和味浓等特点，深受人们的喜爱。据有关部门介绍，目前全疆象查塔尔这样到内地经营烤羊肉串的有近10000人，烤摊遍布全国大中城市。