车过萨尔布拉克——访阿勒泰草原第一个饭店女经理吐汗 [复制链接]

第4版(政治·法律·社会)
专栏：

车过萨尔布拉克
——访阿勒泰草原第一个饭店女经理吐汗
严冬的一个早晨，我搭乘长途班车由新疆阿勒泰市向东，到富蕴县采访。一路尽是荒凉的戈壁和光秃的山包，时而有驱赶着牛羊、骆驼的哈萨克牧民，在风雪中奔波。
车子颠簸了大半天才翻过一个山头，沉闷已久的旅客们顿时活跃起来：
“萨尔布拉克，‘家’到啦！”回族司机老马师傅告诉我：“这儿有口泉，哈萨克语称萨尔布拉克，意为戈壁上的泉水。它处在路口上，哈萨克族同志在此办了个饭店。”抬头看，只见山脚下有一排整齐的房舍，上挂一块牌子，用哈萨克、汉两种文字书写着：萨尔布拉克饭店。门外的柳树林间有一群群牛羊在饮泉水。迈进店门，里面火炉腾着火焰，旅客们有的在吃拉条子、抓饭（新疆少数民族风味食品），有的吃包子，有的喝奶茶就干馕。每个旅客面前，都放有一碗冒热气的茶。一位头扎纱巾、穿蓝裙子的中年妇女，正给一位蓄长髯、提长鞭的老牧民端饭。听人讲，这是店主吐汗。噢，原来她就是名闻阿勒泰草原的吐汗啊。
我凑上前跟她攀谈。吐汗汉话讲得不算漂亮，但健谈。她是这个草原上第一个经商的哈萨克族妇女。谈起1985年初开始承包饭店的事，她说：“那会儿思想斗争激烈。我们哈萨克族历来不会经商，而且认为做生意赚钱是耻辱行为。这个店原是交通部门的，因亏损几万元倒闭。我想到自己是党员，应该带头改变旧观念，走改革之路，就揽过这个烂摊子。当时，家人亲友都反对，骂我心黑缺德，有的竟向我啐口水。我耐心说服他们，讲发展经济离不开商业的道理。开初，收牧民饭钱也抹不开脸，管理又不得法，搞赔了。幸得富蕴县工商管理局的同志赶来指导，才扭亏为盈，到1985年底盈利达万余元呢，大家情绪可高啦。1986年生意更红火，我从南疆喀什、库尔勒聘来两位维吾尔族师傅做拉条子、小炒，增设了小百货部和旅社，七个人忙得不可开交。我们旅社80个床铺，经常住不下呢。入冬后，我们还利用居于交通要道之便购销活羊，方便了牧民，我们也增加了收入。”
这时，哈萨克族牧民已吃完，满意地说声：“加克斯（好）”，出门吆喝牲畜去了。另一位戴花帽、微胖的维吾尔族商人要吃小炒，吐汗朝我点头笑笑，忙着招呼旅客去了。司机老马说，他在这条路上跑车多年，现在才算方便了。上个月他的车因雪大抛锚，几十名旅客暖暖和和地住进了旅社，要是以前，不知多少人冻病呢。
李升旗