超级市场与零售小店 [复制链接]

第7版(国际)
专栏：国外剪影

超级市场与零售小店
本报记者　李志明
阿根廷的超级市场起步比较晚。当超级市场风靡西方世界，许多拉美国家如墨西哥、巴西都相继建起规模宏大的超级市场时，阿根廷人仍然习惯于在街头巷尾的小店里购买食品和日用品。然而进入80年代以后，超级市场在阿根廷发展起来了。
这种现代商业中心改变了阿根廷人的一些观念和习惯。现在，推着小车在琳琅满目的货架前选取商品已成为阿根廷家庭主妇生活方式的一部分。在首都，1980年食品销售总额中超级市场所占份额只有28％，到1986年已达到70％以上。在内地一些城市，这个比例还要大一些。
有意思的是，超级市场的增加与这个南美国家近几年的高通货膨胀有关。
这些年，由于通货膨胀严重，政府经常实行价格管制或冻结物价。超级市场内的商品都是明码标价，便于监督检查。一般说来超级市场在遵守限价或冻结物价措施方面比较严格，人们到那里买东西比较放心。阿根廷商业国务秘书最近把超级市场业主们称作政府反通货膨胀的同盟军。
据统计，到超级市场买东西的顾客中，46％是因为那里商品价格较低，16％是看上商品种类繁多，15％是取其方便。超级市场的经理们因此也颇为得意，预言在食品销售方面，零售小店没有出路。
然而零售小店的业主们却有不同的看法。
他们认为，买主经常需要卖主推荐指点，小零售商通常都与顾客（大部是街坊邻里）保持良好关系，能以朋友身分向他们介绍商品，出出主意。而且小零售店分布在各个角落，无论是富人区还是低收入居民区都有，营业时间长，周末不休息，这是超级市场做不到的。小零售商们愿意与超级市场展开竞争。不过他们也抱怨说，现在竞争的条件不平等，主要是生产企业在供货、付款条件和期限等方面优待超级市场，因为他们是大户，致使零售店的商品进货价格偏高。
现在的情况是，超级市场仍在不断扩大地盘，仅首都布宜诺斯艾利斯，今年就将有67家新超级市场开张营业，其中两家的售货面积有几万平方米，有的既是购物中心又是娱乐中心。这无疑使零售小店面临重大的考验，只有改进经营方式，才能在竞争中站住脚跟。