一壶醋事小 买不到醋事大 天津解决群众吃醋难 [复制链接]

第2版(经济)
专栏：

一壶醋事小 买不到醋事大
天津解决群众吃醋难
据新华社天津电（记者阎晶昌）在天津市区七百多家副食店里，几乎家家都摆着四五种食醋，大型副食商场甚至还为家庭主妇们准备了十几种各具特色的香醋和风味醋。
据了解，近几年天津市食醋需求量平均每年以百分之七的幅度递增。去年一年天津人一共吃了一点六万吨醋，但全市醋的生产能力一年只有一点二万吨。于是，多生产醋成了天津市商委、二商局和副食调料公司的一个工作重点。他们派干部到六个生产醋的工厂，帮助他们挖掘潜力，革新技术，扩大生产能力；组织郊县乡镇企业搞带料加工，每年增产二千吨食醋。同时，副食调料公司不断调整产品结构，增加新品种。目前除了普通食醋和传统老醋以外，还增加了二十六个品种的中高档风味醋。