对卖羊肉串个体户应加强检查监督 [复制链接]

第5版(读者来信)
专栏：建议与要求

对卖羊肉串个体户应加强检查监督
近两年来，市场上卖羊肉串的个体户越来越多。据有关部门调查，这些个体户中许多人没有营业执照，更谈不上有卫生许可证和健康合格证了。有的个体户用猪肉冒充羊肉，有的还将变质羊肉加工成羊肉串出售；有的人患有传染病也照样营业；有些人长期不剪指甲、不穿工作服、不洗手，却在制做羊肉串。这些羊肉串摊点，一般都设在马路两旁，又无防蝇防尘设备。据我市卫生部门调查，有些个体户出售的羊肉串带菌超过国家卫生标准的10多倍。
建议各地有关部门加强对市场卫生的监督和管理，严格检查经营羊肉串个体户的营业执照、卫生许可证和健康合格证，并指定出售地点。对不具备以上条件者，不准其随意销售羊肉串，以维护消费者的利益。
江苏徐州市卫生防疫站　张晓扬