我国科学家通过试验证实 严寒可作为一种能源利用 [复制链接]

第3版(科教·文化·体育)
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我国科学家通过试验证实
严寒可作为一种能源利用
新华社北京5月6日电 （通讯员张焰）严寒在人们生活中通常意味着麻烦和困难，中国科学院遗传研究所的研究人员却认为它与阳光一样，也是一种可以利用的能源。这种新看法在他们的试验中得到了证实。
试验内容包括利用高寒地区冬季低温进行低温干燥和低温粉碎、浓缩、养殖、贮运等。其中低温干燥加工薯粉技术是这个所与河北省张家口地区坝上农科所合作进行的“把高寒作为低温能源加以利用”的一个开发研究项目，已通过中间试验，将于今年11月进行较大规模的生产试验和推广。
低温可广泛应用于工农业生产，但以人工方法获取低温不仅投资大、耗能高，还要受技术、场地等条件的限制。因此，科研人员认为，在可能情况下应充分利用天然低温，这与充分利用太阳能有着同等重要的意义。
以加工鲜薯制作薯粉为例，用常规方法干燥处理一吨薯丝，需耗木柴500公斤或烟煤200多公斤，以天然低温干燥代替常规方法，既节省能源，加工出的薯粉又颗粒完整，蓬松度高，复水性和色泽都比较好，营养成分也可得到有效的保留。
研究人员在一份高寒低温利用的可行性论证报告中强调说，我国最冷月份平均气温在零下9摄氏度以下的大城市有38个，高寒地域较广，时间也较长，因地制宜利用这种自然条件，化消极因素为积极因素，在生产和建设中无疑会带来良好的经济效益。