“不要把国与家吃穷了”——朱学范、陆定一与几位青年一席谈 [复制链接]

第5版(读者来信)
专栏：对话录

“不要把国与家吃穷了”
——朱学范、陆定一与几位青年一席谈
编者按：前些天，全国人大常委会副委员长朱学范、全国政协副主席陆定一参观了深圳青年企业家、发明家唐锦生设计的“全塑汽车”，非常高兴，并且和几位青年共进午餐。席间，两位年逾八旬的老革命家兴致勃勃、谈笑风生，同青年们畅谈了树立勤俭之风的问题。这里发表的是部分谈话内容。
陆定一：你们是一代新人，要特别注意讲勤俭节约，从生活到生产都要贯穿进去。生产上不去，国家富不了；个人大吃大喝、讲摆场，家也富不了。国和家都要富裕，就要树立艰苦奋斗、勤俭建国、勤俭持家的好风气。朱老德高望重，您看对不对？
朱学范：对！对！所以中央提出要在全国范围内开展“双增双节”运动。我觉得十分适时，很有必要。
大王：这些天从中央到地方的报刊、电视都宣传宴会与菜的样数要减少，实际上这也是个改革。我很赞成这种作法，不知两位老人怎么看？
朱学范：改革宴会我提过多少次了，我当然赞成。
陆定一：我也举双手赞成。
（此时，在餐桌上大家议论起来：对宴会与下饭馆进行改革，不搞暴饮暴食，不要铺张浪费，既合乎卫生要求，又能树立勤俭新风，所以既是物质文明又是精神文明。劳动致富，勤俭也致富，不要用嘴巴把国与家都吃穷了。）
朱学范：一些礼仪宴会次数太多了，菜肴也过于丰盛，近来虽然有些改革，但并未从根本上解决。
陆定一：有些外国人招待我们不过是一道汤、几道热菜，小吃多一点。我们不必搞那么多，我们国家底子薄，搞得过于丰盛，有些外宾也不一定欢迎。
朱学范：还有一点，宴会时间不要拖得太长，一顿饭吃两个小时，坐在那里让人遭罪。
陆定一：还有，不要“罗汉请观音”。观音只有一个，罗汉108尊，一个客人三桌陪客，没有必要。
公家的宴会要节约，自己花钱请客也不必摆谱。一位老将军几天前招待远方来客吃了一顿烤鸭，散席时要了食品袋，把没吃完的全装回去了。我看做得对，我很赞赏，这几天报纸上说叫“吃不了兜着走”。现在许多青年一上饭馆就要一大桌菜，吃不了扬长而去，说这叫“谱”。何必摆谱呢？小青年口袋里有多少钱，彼此心中都有数。浪费自己劳动得来的金钱并不光彩，浪费父母的血汗钱更不光彩，如果这钱是走邪门歪道弄来的就更不必说了。现在北京有的饭店服务员帮助顾客点菜，劝阻大吃大喝，我很佩服他们。他们把树新风摆在首位，而不是钞票第一。
唐锦生：现在，人们最看不惯的是有的青年把饭菜满地扔。听说在延安时期，陈云同志给干部作报告时提出吃完饭要“照镜子”——就是要把碗碟里剩下的食物吃光。那时候，铺张浪费是被人看不起的，暴殄天物要挨批评。
小张：有的宴会喝酒非茅台不可，实际上我们国家哪个地方都有自己的名优产品，外宾到我们河南来就可以喝杜康酒嘛！食品与饮料都应该就地取材——这就叫“地方风味”。
陆定一：如何改革宴会，如何就餐，专家们应该拿出几个既吃得好，又不浪费的方案来。于若木同志有一个观点：粗粮应该上宴席。我觉得很有科学道理。粗粮不粗，国外称之为健康食品。我的老家是江苏无锡，解放前有些高级宴会，最后有一小碗小米稀饭上席，宾客们都稀罕得不得了。
今天共同进餐的有几位女同志，树立勤俭之风，妇女有特殊的作用。我们的女同志并不个个都是独揽家政的，但不少人是家庭的“内阁总理”，权力很大，吃什么、怎么吃，有很大的发言权。应当根据自己家庭的条件精打细算，让一家老小吃饱、吃好、吃得有营养，不要浪费，不要与左邻右舍比阔气，这对下一代人有耳濡目染的作用。
（恺翔　诗信　整理）