没有围墙的超级市场——广州集贸市场巡礼（二） [复制链接]

第2版(经济)
专栏：

没有围墙的超级市场
——广州集贸市场巡礼（二）
符树柏　张玉龙
一清早，我们来到广州市清平路农副产品市场，市场管理人员带着我们，边走边看边谈，所见所闻，大开眼界。
这里集天下物产之大成。药材、水产、肉禽、野味、蔬菜、花卉以及各地的土特产品，凡是政策允许出售的，不论是天上飞的，地上走的，水里游的，家里养的，树上摘的，应有尽有。据说，全国除台湾省外，29个省、市、自治区的农副土特产品都集中到这里来，又从这里批发转卖到各地，有的还被带到国外去。广州市民把这里称做农副产品的“王国”；外国人叫做“没有围墙的超级市场”。
广州市人喜欢吃鱼，宴请宾客时，最后一道菜一定是鱼，取其年年有余，日日有余之意。所以，鱼，是市场里的拳头商品。在铁皮围成的蓄水池里，鲩鱼、大头鱼、鳊鱼、锦鲤游来游去，溅起一片水花。我们一一数过，这里的鲜鱼档有60多个，出售的全部是鲜货，要肉，要头，要尾，或购整条，任君选择。此外，还有鱿鱼、墨鱼、章鱼、虾、蚝、鲍、海参、鱼翅、螃蟹、乌龟等水产。据市场管理人员提供的数字，这个市场的鱼、虾、蟹，每天上市量在4万斤以上。一个鱼档档主告诉我们，生蹦活跳的塘鱼和鲜虾，是运输个体户每天清晨从广州市郊区运来的，而那些鲈鱼、魽鱼、山斑鱼、嘉鱼等海味，是个体鱼贩从外地贩来的。
清平农副产品市场工商管理所的陈瑞强副所长介绍说，这个市场建于1979年3月，至今8年了，源源而来的农副土特产品，不仅满足了广州市人民多层次、多方面的需要，而且买卖规模日见其大，成了著名的商品集散地。在这个市场上，广州工商部门先后投放了100万元，修建了近2000个能遮日蔽雨的档位，卖主3000多人。每天进入清平市场的顾客达5万之多，营业额15万元，平均每月500多万元，全年6000万元。每年上交国家税款100万元，工商管理费120万元，这个市场全年无淡季。
清平市场还是广州市的一个旅游景点，先后接待了世界五大洲20多个国家的政府代表团、游客及学者。贵宾中，有新西兰总理朗伊、美国前国务卿基辛格、美国夏威夷大学新闻系主任卢特教授、澳大利亚《金融评论报》副主编鲁宾逊、毛里求斯《周末报》副主编米歇尔德等。法国政府一位参议员对邓汉光副市长说：“这个市场很壮观，可以和巴黎、纽约的世界超级市场相媲美。”
清平市场何以如此兴旺？，这和工商所采取的开明措施有关。
一是放宽政策，宣布“不限价格，不限身份，不限经营方式（可批发也可零销），不限交通工具，不限地区的五个不限制，欢迎全国各地的农民、商贩、专业户来做生意。
二是提供信息，创造贸易机会。这里创办了一份《清平市场信息》，与全国20个省、市、自治区的700多个单位建立了信息联系，积极牵线搭桥、引缺泄余。
三是建立了一支以市场服务为宗旨的队伍。工商所动员附近居民腾出多余房子代商贩保管货物，收取适当的保管费。街面上有一个服务部，开展代购、代销、代邮、代贮、代付现款等业务；还有一个服务亭，免费供应开水，方便交易人员就餐。为了维护消费者的利益，这里设有真假药材、好坏肉类标本橱窗，16位质量检查员及公秤管理员，为群众复称和检查货物质量。另外，还有两个驻场民警。7个巡回员以及20个治安员从事治安保卫工作，日夜值班巡逻。
这个集市已建立几年，秩序井然，没有发生过大的案件。