国外的粽子 [复制链接]

第8版(每周文摘)
专栏：

　　国外的粽子
粽子，是我国人民喜爱的传统食品，尤其是过端午节，吃粽子就更为普遍了。除了我国有这一风俗外，朝鲜、越南和中、南美洲的墨西哥、委内瑞拉、秘鲁、哥斯达黎加等许多国家也吃粽子。朝鲜、越南吃粽子的习俗与我国大同小异；但中、南美洲国家却有他们特殊的传统习惯。
中、南美洲国家主要是在每年12月24日圣诞节午夜，做完弥撒仪式后，全家围坐在一起吃粽子。他们的粽子是用玉米粉为主要原料，加入鸡肉或牛肉、胡萝卜、土豆、橄榄、辣椒等配料；再用香蕉叶包裹成的。
我国人民吃粽子，相传是为了纪念爱国诗人屈原。拉美国家人民吃粽子，也有一段故事。相传，400多年前，西班牙殖民主义者统治了拉丁美洲的大部分地区，印第安人被迫远离家乡服劳役，妇女们为了让丈夫或儿子不致挨饿，便用香蕉叶包裹着煮熟的玉米粉和菜、豆等作为干粮，让他们携带上路。久而久之，做法精致，配料讲究，味道鲜美，便形成了一种习俗。（摘自6月5日《人民公安报》
覃兆银文）