食品卫生法实施4年初见成效 大部分食品有了卫生技术规范 要进一步依法打击食品掺假伪造活动 [复制链接]

第3版(政治·法律·社会)
专栏：

食品卫生法实施4年初见成效
大部分食品有了卫生技术规范
要进一步依法打击食品掺假伪造活动
本报北京7月16日讯　记者艾笑报道：今天上午，卫生部部长陈敏章在介绍我国食品卫生法实施4年来的情况时说，卫生部已颁发食品卫生国家标准280个，大部分食品都有了科学的安全卫生技术规范。
我国食品卫生法1983年7月1日实施，促进了食品卫生水平的提高，增强了我国食品在国内外市场的竞争能力。
——坚持对各类食品、食品添加剂、包装材料监督检测。1986年共检测食物样品85万多件，合格率达74.6％，比执法前一年提高了17.5％。至1986年底，共没收和销毁不合格食品8000多万公斤。去年全国已基本做到没有卫生许可证者不能生产经营食品。
——对食品生产经营人员每年进行健康体检。1986年接受体检871万人次，占应体检人数的92.05％。检出患者15.9万多人，其中87％以上已调离岗位。
——全国已有专职食品卫生监督员1.7万人、检验人员近万人，监督队伍体系已初具规模。
——对进口食品、食品添加剂在国境口岸进行了严格监督检验，使其合格率达98％以上。
——执法头3年中，已处罚151万多户次，有效地树立了食品卫生法的权威。1985、1986两年，法院系统受理食品卫生方面的案件320起。
陈敏章说，4年来执法的实践证明，食品卫生法规定的内容是科学的，是适合我国国情的。
然而，与先进国家比，我国的食品卫生水平仍然较低，食物中毒和其它食源性疾病时有发生。
当前，食品掺杂掺假伪造情况严重，已揭露出11类30多个品种的食品有掺假伪造现象，如假奶粉，假蜂蜜，假瓜子，有毒桔子水等曾出现在国内部分地方市场上。在重要的奶制品产地黑龙江，几乎100％的交奶户往牛奶中掺水，有的还掺入有毒、有害物质。
畜禽屠宰前后卫生检疫检验局部失控，造成旋毛虫、囊虫病、绦虫病等一些人畜共患病的发病率、患病率上升。如河南某市猪囊虫检出率由1984年的0.07％上升到1986年的3.32％，人绦虫病由1984年的0.07％上升到1986年的2.21％。由病害牲畜肉引起的食物中毒，占各种食物中毒的第一位。
此外，非法往食品中加入药物，进行夸大和虚假的疗效宣传，使消费者无病吃药，将后患无穷。利用新资源生产食品、食品添加剂新品种；引进食品不按法定规程报请审批，不经安全性评价，不负责任地投放市场，都有可能造成严重后果。