“业余牛仔”乐无穷 [复制链接]

第7版(国际)
专栏：

“业余牛仔”乐无穷
唐若水
美国已迎来了电脑时代和太空时代，然而有趣的是，却有越来越多的人热衷于一项“原始职业”——牛仔。据统计，全美共五万余名牛仔中，竟有二万名是“业余牛仔”！
所谓“业余牛仔”，即是利用业余时间“跃马扬鞭”的牧牛人。他们中许多是经理、职员、医生、律师、教师、报人……每到节假日，他们就换上厚厚的牛仔服，携家人驾车开往郊外牧场。他们有的放牛百余头，有的仅数头。他们精神抖擞地骑在高头大马上，口中打着响亮的唿哨，手中的牧牛鞭潇洒地挥得噼拍直响……当夕阳西下时，他们又唱起悠扬的牧歌，踏着舒缓的步子和牛群同归。晚上，虽然牧场拥有设备齐全、舒适干净的房间，但他们常常却宁愿在草原上架起帐篷，与满天星斗作伴……
在讲求“经济效益”的美国，“牧牛热”现在已令人惊异地发展，各州都有了一大批热心的牧牛人。内中原因倒很简单：美国社会的竞争越来越激烈，节奏也越来越快，从早到晚绷紧心弦的人们自然渴望在新鲜的空气中、在未被污染的乡间与大自然和动物“亲近”，以使身心得到放松。
随着“业余牛仔”的与日俱增，许多地区的“业余牛仔协会”应运而生。牧牛迷们常欢聚一堂，大谈养牛经，交流牧牛之乐，气氛轻松热烈。
值得一提的是，“业余牛仔”的努力有助于美国牛肉市场终年鲜肉不断。据统计，目前美国市场上很大一部分的肉牛是由“业余牛仔”喂养的！佛州一位“业余牛仔”兴奋地说：
“业余牧牛既可健身，又为社会作了贡献——一箭双雕，何乐不为？”