传统保健食品在海外 [复制链接]

第8版(每周文摘)
专栏：

传统保健食品在海外
当今流行于欧美和东南亚的“天然疗法”，是一种运用天然之物，天然之术来进行保健、治疗和康复的方法。如今，世界医学界已把中医的气功、按摩、导引（体育疗法）和食物疗法列入在天然疗法范畴之中。
现在不少欧洲人不仅对中医营养学理论深信不疑，而且身体力行，大量应用蚯蚓、蜗牛、蚂蚁、蜂王浆、海藻等作为天然保健食品。笔者不久前在罗马和巴黎街头看到山东风味十足的绿豆煎饼，当地称为“保健热狗”。外国食客也认为，吃了绿豆有健肤美容、利水解毒功效。
其实，中国传统保健食品的理论与生产技术传入欧美的历史远不只今天。据考证现在仍流行在欧美的不少保健食品，是700多年以前由意大利马可·波罗由中国带到那里去的。如法国的“哈姆茶”，就是中药紫苏叶沏的茶。紫苏叶和胃理气，并解食物毒性。原配方载于晋代《肘后方》；又如流行在意大利的“大黄酒”，原配方见于唐代大医家孙思邈——也就是后世人民供奉的“药王爷”所著的《千金方》上。
在意大利维罗那召开的第10届国际草药博览会上展出的各国保健食品和营养品中，有数以百计的食品填加剂和强化剂，如人参、当归、白芍、茯苓、牛蒡子、蔓荆子、甘草……等，就是中医常用的中药，真可谓“食药同源”。
（摘自《老人天地》第七期翁维健文）