增加生产提高质量扩大国内外市场 食品工业产值跃居全国第三 [复制链接]

第1版(要闻)
专栏：

增加生产提高质量扩大国内外市场
食品工业产值跃居全国第三
本报讯　记者刘学渊报道：实行改革、开放政策，给我国食品工业带来了勃勃生机。据中国食品工业协会提供的材料，1979年与1986年相比，啤酒由51万吨发展到413万吨，增长了7倍多，软饮料由20万吨发展到181万吨，增长了8倍多，味精由2万吨发展到9.8万吨，增长了3.9倍，乳制品由5.4万吨发展到22.6万吨，增长了3.2倍，罐头由50万吨发展到164万吨，增长了2.3倍。1986年食品工业产值达1048亿元，比1979年翻了一番，平均年递增速度为10.6％，高于前30年的平均递增速度。今年上半年又完成产值556亿元，比去年同期增长了12.8％。食品工业产值在整个工业总产值中所占的比重，目前仅次于机械工业和纺织工业，居全国第3位。
引人注目的是，近年来我国食品的质量也有了明显提高。1979年以来，有52种食品获国家金质奖，214种食品获国家银质奖，还有30多种食品在巴黎、西班牙、南斯拉夫等国际食品评奖会上获得金质奖或优质奖。食品包装也焕然一新，各种小包装、蒸煮袋、复合包装、四旋瓶和易拉罐等包装方式被广泛采用，深受国内外消费者的欢迎。食品出口创汇不断增加，1986年包括活鲜食品在内出口创汇额比1980年增长了34％，占当年我国全部出口产品创汇总额的14.3％。
中国食品工业协会常务副会长贺志华日前在接受记者采访时介绍说，适应国内外市场的需要，食品工业产品结构的调整也取得了可喜的成绩，其主要表现在：食品加工的深度和精度提高了；方便、快餐食品发展迅速；名优产品和新产品数量增加；酱油、食醋、调味品等稳步发展，满足了群众日益增长的生活需要。
贺志华副会长说，我国食品工业近年来的发展有四个突出的特点。一是固定资产投资增加。1986年整个食品工业完成的固定资产投资，占全国固定资产投资的7.5％，是建国以来投资最多的一年。今年仍将保持去年的投资水平。二是企业技术进步的步伐大大加快。从1982年开始，食品企业从国外引进先进技术和设备1300多项，涉及食品工业的各个行业，取得了较好的社会效益和经济效益。三是横向联合方兴未艾，扩大了名特优新产品的覆盖面。除国内企业与企业、地区与地区之间的联合外，国际性的联合也在发展、延伸。四是食品工业的行业管理得到加强。