引进先进技术　加强卫生管理 白元食品厂产品质量信得过 [复制链接]

第2版(经济)
专栏：

引进先进技术　加强卫生管理
白元食品厂产品质量信得过
本报讯　新华社记者陈宪鑫报道：山东省莱芜市白元食品厂是个乡镇企业，由于在产品质量上舍得投资、下工夫，获得了最佳经济效益。1984年投产以来，产值利润连年翻番。
为了保证质量，他们采用国内新技术14项，引进三条先进流水线。为了确保主要原料面粉的质量，他们不从粮店购买成品面粉，而是投资24万元自建面粉厂，并从集市上收购当年产新麦子磨制精粉。鸡蛋也不用冻蛋，而是与养鸡专业户签订合同，保证了鲜蛋的供应。这样，他们生产的蛋糕、华夫香糕、大京果、鸡丝月饼等鲜味浓厚，质地纯正。在全省97家食品厂的产品评比中，这个厂一举夺魁。
这个厂还投资14万元自建了卫生防疫和理化化验室，并购置了全套仪器，培养了化验、检疫人员，对所有进厂原料和出厂食品都进行严格检验。食品运输容易污染，工厂就花了40多万元购置了13部密封食品车。顾客反映，买他们的食品放心。
白元食品赢得了顾客、赢得了信誉，产品畅销大半个山东；还打入了食品荟萃的首都北京。