永安市出售带病菌冷饮千人中毒 经抢救除一人死亡外大多脱险 [复制链接]

第3版(科教·文化·体育)
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永安市出售带病菌冷饮千人中毒
经抢救除一人死亡外大多脱险
本报福州9月3日电　记者张铭清报道：8月底，福建省永安市发生了一起严重的食物中毒事件，致使1113人住院，其中53人危重、1人死亡。经多方抢救，目前病情已完全控制，截至今天18时发稿时，已有915人出院。
8月24日开始，永安市发现一些群众有中毒症状。从26日到28日，陆续发现部分群众有高烧头晕、腹泻呕吐等病状。经防疫部门化验，确认为鼠伤寒沙门氏菌感染。菌源来自永安市饮食服务公司冰厅出售的冰淇淋等冷饮食品。
据调查，这个冰厅生产冷饮食品用的鸡蛋带有沙门氏菌。打蛋时违反操作规程，既不清洗蛋表面，又不逐个打入碗内挑选，而是好蛋坏蛋打在一起。制成冰淇淋浆后，又不按规定进行80℃以上高温杀菌，只加温到30℃至40℃，使病菌得以大量繁殖。带菌冷饮在全市销售，致使食用群众中毒。
8月26日下午，当防疫部门化验确认菌源后，永安市当即采取措施，封闭冰厅，并全部停止代销，同时组织抢救指挥部。三明市得到报告后，立刻组织了医疗队赶赴永安。省委、省政府领导迅速赶到永安现场指挥抢救。抢救工作还得到天津、上海、常州和全省各地的大力支持。省有关部门组织了专家组到现场指导抢救工作。
永安市委书记告诉记者，市有关部门组成的调查组正对这一中毒事件进行调查，一俟调查完毕，即对有关人员进行严肃处理。