消费增长超过生猪生产　北京实行猪肉凭证供应　陈元说现在的情况不同于过去商品全面匮乏 [复制链接]

第1版(要闻)
专栏：

　　消费增长超过生猪生产
　　北京实行猪肉凭证供应
　　陈元说现在的情况不同于过去商品全面匮乏
本报北京12月5日讯　记者戴玉庆报道：12月份起，北京市猪肉再度实行凭证供应，引起市民普遍关注。12月5日下午，中共北京市委常委陈元就这一问题同首都部分群众对话，指出猪肉供应紧张的主要原因是消费增长超过了生猪生产增长。
有同志问，重新实行猪肉凭证供应是否因为当前经济形势出了问题？陈元回答说，这个问题是在经济发展的新背景下出现的，需要作具体分析。农村实行联产承包的最初几年，全国粮食连续7年丰收，推动了农村多种经营。1985年全国生猪存栏达33140万头，为城市提供了丰富货源，使实行了多年的肉票等一批票证逐一被取消。但是，前一段的农业发展带有恢复性质。旧的农村经济体制捆住了农民手脚，一旦束缚被解除，生产立刻上升。而现在，农业已从恢复期进入正常发展期。今年，我国粮食产量预计为4000亿公斤，人均不足400公斤。养猪需要大量饲料粮，只有当人均占有粮食达到750—1500公斤时，肉禽蛋奶才会有较充足的供应量。而我国仅有15亿亩耕地，所有这些副食品都要从有限的耕地上转换生成，现在尚无法预测农业生产会很快出现奇迹，所以很难达到充足供应。
陈元说，这几年北京市民副食品消费量增长很快，人均消耗的猪肉、鸡蛋都在全国名列前茅。现在，北京市人均耗粮在500公斤以上，再高将难以为继。这几年，北京市人口增长每年超过10万，卫星城发展也很快。按照当前农村一家一户养猪的半自然经济状况，很难做到产需平衡。今后，生猪生产要有大的发展，需要走集约生产、规模经营的商品经济道路。
有人问，现在实行的凭证供应同前几年有何不同？陈元认为，过去的凭证供应反映了社会商品全面匮乏，那时不仅猪肉紧张，其他副食品也都短缺，市场没有替代品。而现在，市场上有大批议价猪肉和其他替代品。这几年，北京猪肉市价较外地低，导致大量猪肉外流。实行凭证供应，可以保证市民的基本供应量。但是，猪肉凭证供应总不是件令人满意的事情，需要向市民解释清楚。
有记者问，猪肉凭证供应后一些国营商店出售的肉质量太差，消费者不得不另去购买议价肉，这个问题怎样解决？陈元回答，有关领导部门应该及时制定猪肉质量标准。