车间代农田　蔬菜生产快三倍 [复制链接]

第8版(每周文摘)
专栏：

　　车间代农田　蔬菜生产快三倍
蔬菜工厂在日本已经进入生根发芽阶段。
蔬菜工厂的发展是无土栽培技术发展的必然结果。
在无土栽培技术中，除了无机养料通过水提供营养液以外，蔬菜植株四周的环境控制——温度、湿度、光照的控制也非常重要。整个工厂都与外界隔绝，以确保没有病虫害和杂草的发生和生长，从而就用不着使用农药和除草剂。
蔬菜工厂特别适合于极冷、极热的国家和地区，但日本不是气候而是土地问题。估计到本世纪末，日本的蔬菜工厂可以生产蔬菜总消费量的1／10。
除了建厂时投资较高以外，今后蔬菜工厂要解决的问题，一是要提高钠灯的效率，因为电费占工厂日常支出的90％；二是要利用细胞和组织培养等生物技术，发展杂交新品种，以进一步缩短蔬菜的生长周期。目前，无土栽培的生长速度比大地栽培快3倍。
（摘自11月23日《上海译报》　周云华译）