收猪目击记 [复制链接]

第2版(经济)
专栏：吃肉养猪和改革

城里人想吃肉就找肉店、肉摊，至于养猪、收猪种种情节，往往不甚了了；时下城里吃肉偏紧了，关心养猪、收猪的自然多，那就请看看——
收猪目击记
吴长生　蒋亚平　綦国瑞
编者的话
最近，全国多数大城市街谈巷议的一个“热点”，就是猪肉供应又要定量限量。
猪肉供应到底为什么会紧张？这种紧张会持续多久？它是否意味着当前经济改革与发展遇到挫折？怎样才能缓和猪肉供应紧张的局面？众多问题，议论纷纷，七嘴八舌，看法不一。我们开辟《吃肉养猪和改革》这个专栏，就是要反映大家的议论，参加大家的议论，以期在共同讨论中对上述问题作出正确的回答。
为什么取名《吃肉养猪和改革》专栏呢？我们的一个基本看法是，猪肉供应紧张是个复杂的经济问题，涉及亿万城里吃肉人，涉及亿万乡下养猪人，涉及从养猪到吃肉的整个中间流通环节，涉及国民经济大计和当前改革大局。事关重大，牵涉面广。在这个专栏里，我们首先要把各方面的情况、包括我们所面临的实际困难，力求全面、准确地提供给大家，帮助大家在议论中多看、多听、多想，作出正确的判断来。
设置这个栏目还表明，我们不仅不忌讳人们的议论纷纷，而且要在报纸上为社会舆论提供一个阵地，展开公开的讨论，进行适当的社会协商和对话。我们相信，这不仅有利于大家了解改革、参与改革，而且可以集思广益，促进决策的民主化。因此，我们欢迎一切关心这件事的读者来稿、来信，发表自己的意见。
入秋以来，北京城里嚷嚷“吃肉难”，郊区嚷嚷“收猪难”。收猪到底难到了什么份上？记者决定下乡看看。
11月23日，我们来到通县漷县乡食品站。站长田德胜爽朗健谈，一听是问收猪的事，连声道“提不得了，提不得了”。他说：“今年麦收时，农民还只能凭售猪票卖猪，卖猪时点头递烟说好话。给猪分级，扣猪食重量，农民根本不计较。现在，完全翻了个个，很少有人往食品站送猪，上门收也难上难。这几个月，毛猪收购价跳着往上涨，1公斤2.16元，2.52元，2.76元……屠宰个体户和河北收猪的总压我们一个码，现在每公斤价抬到3元。我们销售价封顶哪争得过他们……”
看样子，老田的苦水一下倒不完。见他们收猪的汽车要出发，我们顾不得细谈，连忙挤进了驾驶室。
车停在京津公路旁的马坻村，收猪员何连兴跳下车，找来个帮手叫徐月亭，是村会计兼畜牧员。两人合计一下，先来到曹淑清家。她家猪圈有两头滚瓜溜圆的大肥猪，正懒洋洋地晒太阳。
曹淑清从屋里走出来，这是一位身体健壮，脸色红润的中年农村妇女。
“想买你这两头猪。”小何慢声细气，脸上挂笑。
“不卖，不卖，猪不够重。”曹淑清急急摆动着双手。显然是搪塞之词。
“就算够重，每头算你100公斤，怎么样？”
“那出什么价？”她口气缓和了些。
徐月亭告诉她，这是食品站的小何。
曹淑清一听说是食品站的，马上改口，说：“当家的不在，我做不了主。”
“谁不知道老马听你的。”老徐在一旁揭底。
曹淑清又说：“那我还是不舍得卖，现在猪正长，猪娃又贵，我们年底再卖。”
“卖了吧。”老徐急了，又凑近曹淑清的耳朵嘀嘀咕咕说了一阵。
一阵软缠硬磨，曹淑清总算答应了。她落落大方地说：“那俺得把猪喂饱了。”
“行，行，您就尽管喂吧，我们先到别家看看。”小何非常痛快地答应，看上去他很高兴。
出了门，我们不解地问，这样收猪不是吃亏吗？
小何苦笑说：“现在猪源太少，全乡养猪户和猪存栏量都比1984年减少约一半，农民的‘谱’越来越大。过去送猪前不准喂猪，喂了要扣一点秤，现在瞪着眼睛看人家喂，声也不敢吭。今天上午我收了两头猪，在旁边看着猪叭嗒、叭嗒吃了一大桶食，约有十多公斤。收了猪，得急急往肉联厂赶，不然，撒泡尿也值几瓶二锅头。现在，是猪都是超特级的价。我干了8年收猪员，第一次碰上今年这样难。”
说着，来到张淑桂家，只见猪圈里胖嘟嘟一溜五头大肥猪，大家劲头来了。没想到，小何刚一开口，张淑桂就拨浪鼓似地摇头，怎么说也不行。
没办法。估计曹家的猪也喂好了，只好原路返回。会计和小何推上磅称向曹淑清家走去。刚走几步，只听一声大喊：“不用往这里推秤了，我的猪不卖了。”
循声望去，一个敦实的中年汉子站在路中央，两脚开立，一手插口袋，一手伸过头，满脸怒气。原来是曹淑清的丈夫马克田，他从县农机八厂回来了。
村会计连忙上前：“已经说好了，怎么又不卖了？”
“说好了，也不卖。”老马粗声地回答。
“兄弟，给我一点面子吧。”会计套近乎地说。
老马不买账，反唇相讥：“给了你面子，我就少得钱，你能给我吗？河北来收猪的3元1公斤，公家才2.7元，我不能卖。”
“卖给国家，粮站还供应125公斤平价粮食。”
“我自己家里有玉米棒子。”
老徐觉得一头猪收不到，对不住食品站，再三相劝。没想到，又惹来马克田一大堆牢骚：别把我们当傻子耍，现在粮食涨了价，养猪不挣钱，谁给我们钱多，我把猪卖给谁。不是号召要有经济头脑吗？！合适就卖，不合适就不卖。硬要卖，除非你拿枪逼我，或者罚款超过猪款，要不我不卖。”
话说到这份上，谈不下去了，老徐、小何懊丧地推着磅秤往回走。马克田也许觉得自己太过火了，跑过来帮着小何他们推磅秤。
马坻没指望了，车又开到三黄村碰运气。小何心急如焚地连着跑了十几家猪圈，只见两家的猪可以出栏。一家坚持要等到年底卖。另一家说要年底自己宰食。
天色渐黑，村里炊烟袅绕，我们空车而归。小何坐在车上，默默不语。记者说：“你真可以。”他又是一笑：“现在经常碰到这种事，脾气磨好了。”
收猪中，记者注意到不少猪圈空起来了，有的猪圈改做鸡栏了，母猪也很少见。同农民谈起养猪，他们都有一本账，都说现在养猪不如搞工副业，不如经商，不如养牛、养羊、养鸡，甚至不如直接卖粮。马坻村的王秀玲告诉我们，现在鸡蛋上门收购价1公斤3.7元，她养了40只鸡，一年去掉成本，可赚近2000元，所以她现在专心养鸡。
会计老徐告诉我们，他今年养了10头猪，还不如当初把喂猪的粮食卖掉划算，明年不打算养了。他扳着指头算了一笔账：现在粮价涨了，养1头100公斤的猪要吃350公斤粮食，每公斤按4角算，就是140元，再加粗饲料、猪娃费、免疫费等，细算起来，就是不算功夫钱，也赚不了什么钱。他指着院里拴的牛、羊说：“明年我要多养牛和羊。”据他介绍，全村养猪户已经从237户降到76户，养母猪的户数减少了一半，存栏数多的时候有六七百头，现在大小只有一百六七十头。
猪源如此匮乏，农民养猪兴趣如此之低，食品站收猪如此之难，远超出我们的预料。其实漷县乡的情况在全县还算好一些的。回到通县县城，县食品公司书记邓京林、副经理李庆繁告诉记者，今年9月统计，全县猪存栏数比去年同期下降近20％。收购下降更厉害，10月份比去年同期下降47.68％。11月上旬仅收499头，比去年同期竟减少86.6％。
看来，目前的收猪难，同外地和个体户的价格竞争是一个因素，但最根本的原因是因前段猪价太低，农民不愿养猪，以致猪源很缺。